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Entradas

Petiscos

Saladas

Massas

Peixes

Risotos

Carnes

Sobremesas

Bebidas sem álcool

Cervejas

Doses

Caipis e Coquetéis

Drinks

Carta de Vinhos

Entradas

Bolinhos de bacalhau com molho de alho – 08 uidades

$48.00

Bruschettas com:

$53.00

02 unid. de Tomate Confit, Pesto, Muçarela de Búfala – 02 unid. de Linguiça ao molho cítrico e cremoso de Laranja

Croquettas de Camarão – 06 Unidades

$54.00

Burrata Alla Caprese com pesto de manjericão

$63.00

Carpaccio de Carne Bovina, Alcaparras, parmesão e Crostini

$69.00

Petiscos

Frango Dourado com Molho de Laranja

$74.00

Sobrecoxas desossadas temperadas com delicioso molho cítrico de laranja

Tiras de Tilápia Empanadas com Molhos de Alho, Cítrico de Limão, Vinagrete de Tomate Seco com Alcaparras e Batatas Fritas

$89.00

Porkito Crocante

$89.00

Lombo Suíno Empanado acompanhado de Vinagrete de Tomates Frescos e Muçarela de Búfala.

Filé Ancho grelhado com Creme de Queijo, Bacon e Parmesão Maçaricado

$94.00

Panelinha de Mignon ao Molho de Jabuticaba e Cubos de Provolone derretidos

$99.00

Mignon em Cubos ao Molho Cremoso de Gorgonzola

$99.00

Filé Mignon ao Molho Funghi e Batatas Chips

$99.00

Camarão da Pitinga

$109.00

Camarões gratinados com cream cheese, molho de tomate, parmesão e acompanhados de torradas italianas temperadas

Acompanhamento para petiscos

Crostini

$16.00

Batata Frita

$29.00

Batata Chips

$29.00

Saladas

Salada Bistrô

$45.00

Mix de alface (roxa e crespa), croutons, raspas de parmesão, tomate confitado, cogumelo Paris, cenoura, ervilha torta e molho de limão

Salada caprese

$47.00

(Tomate cereja, alface, queijo minas, manjericão e molho pesto)

Acompanhamentos para Saladas:

Filé de Frango

$41.00

Filé de tilápia

$46.00

Filé mignon

$54.00

Massas

Aletria com Molho Cremoso de Salmão Defumado

$73.00

Spaguetti Alla Carbonara

$74.00

Gnocchi ao Molho Cremoso de Camarões

$81.00

Massa caracol cremosa preparada aos quatro queijos com farofinha de panko, bacon tostado, cebola e alho

Penne gratinado com cubos de mignon ao gorgonzola

$83.00

Peixes

Saint Peter Rosso

$84.00

Filé de Tilápia grelhado com redução de Hibisco e massa Capellini ao molho de Cogumelos frescos

Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá e Legumes Braseados

$93.00

Salmão ao Molho Cítrico de Laranja e Arroz de Amêndoas com Castanhas de Caju

$94.00

Peixe à Moda Bistrô

$94.00

Filé de Tilápia grelhado com vinagrete de alcaparras e arroz de camarões ao vinho branco e leve toque cítrico de laranja

Bacalhau à lagareiro

$129.00

Lombo de bacalhau grelhado em azeite com lâminas de alho, brócolis, cebolas, batatas baby e azeitonas azapa

Risotos

Risoto do Porto

$81.00

Risoto com Bacalhau, tomates frescos e Azeitonas Azapa ao Leite de Coco

Risoto de Costela desfiada ao Tinto

$84.00

Risoto de Camarão

$87.00

Risoto de Funghi, Cogumelo Paris e Mignon em Cubos

$87.00

Carnes

Filet Ancho com Batatas ao Murro, Molho de Queijo e Farofa Siciliana

$98.00

Filet Bordelaise

$98.00

Filé Mignon grelhado ao Molho cremoso de Vinho Tinto e Cebolas douradas acompanhado de Gnocchi tostado na Manteiga de Sálvia

Tornedor ao Molho Rôti

$102.00

Corte suculento de Filé Mignon grelhado ao Molho Rôti sobre purê de batatas doce e inglesa e Cogumelos salteados

Filé Andreas

$102.00

Filé alto ao molho madeira, legumes salteados na manteiga de ervas e crispy de cebola

Filé Alto ao Molho de Conhaque e Fettuccine Alfredo

$108.00

Filé mignon grelhado no molho à base de conhaque, molho madeira e creme de leite com massa ao molho de alho, parmesão e creme cheese

Saltimbocca Alla Romana

$108.00

Escalopes de Mignon envoltos em folhas de Sálvia e Parma com Risoto de Parmesão e raspas de Limão Siciliano

Filleto Alle Erbe Fini com risoto basílico

$109.00

Filé mignon grelhado ao aceto balsâmico e ervas finas com risoto de bacon, manjericão e parmesão

Mignon ao Molho de Jabuticaba e Risoto Quattro Formaggi

$109.00

Sobremesas

Café espresso Lavazza – creme aroma

$9.00

Cestinha de churros com sorvete de creme e calda de doce de leite ou chocolate caseiro

$39.00

Crepe de creme inglês com banana ao caramelo e canela, sorvete de creme e castanhas

$39.00

Sorvete de Paçoquinha com Creme de Avelã e Castanhas ou doce de leite

$39.00

Mil Folhas com Calda Ganache e Creme Patissière em camadas

$39.00

Sorbet de Maracujá com Compota de Manga e Crumble de Castanhas de Caju

$42.00

Sucos, refrigerantes e coquetéis sem álcool

Água sem Gás 300 ml

$6.00

Água com Gás 300 ml

$6.00

Coca Cola Lata – Comum ou Zero

$7.50

(Comum e Zero)

Schweppes Citrus lata

$7.90

Água Tônica Lata – Comum ou Sem Açúcar

$7.90

Suco de laranja natural

$12.50

Abacaxi com hortelã

$12.50

Limonada suiça

$12.50

Suco de morango com laranja

$14.50

Suco de Abacaxi com Laranja

$14.50

Coquetel Refrescante de Limão

$15.90

(Suco de limão, citrus e leite condensado)

Coquetel de morango com guaraná

$15.90

Coquetel de maracujá com laranja e leite condensado

$17.90

Coquetel de frutas vermelhas e guaraná

$17.90

(Framboesa, amora e morango)

Coquetel Cremoso de Uvas

$17.90

Cervejas

Stella Artois – Long Neck

$11.50

(Long Neck)

Heineken – Long Neck

$14.50

(Long Neck)

Original – 600ml

$18.90

(600 ml)

Wälls Puro Malte – 600ml

$24.90

Doses

Rum Bacardi Ouro

$12.90

Cachaça Premium Prazer de Minas – 3 anos

$12.90

Vodka Smirnoff

$14.00

Campari

$14.00

Gin Runna

$16.00

Vodka Absolut

$19.00

Licor Cointreau

$19.00

Red Bull – Comum ou Sem Açúcar 250ml

$19.90

Licor Amarula

$21.00

Licor Gran Arthurium

$24.00

J. W. Red Label

$26.00

(Dose)

Jack Daniels

$26.00

(Dose)

J. W. Black Label

$31.00

(Dose)

Drinks, Caipis e Coquetéis

Drinks Variados

Mojito

$25.00

Rum, limão, hortelã, simple syrup, água com gás

Mojito Frutas Vermelhas

$27.00

Rum, xarope de frutas vermelhas artesanal, hortelã, limão, água com gás

Blackberry Smash

$27.00

Vodka, simple syrup, limão siciliano, xarope de amora e gelo.

Moscou Mule

$28.00

Vodka, xarope de gengibre artesanal, tônica, limão, espuma de gengibre

Whisky Sour

$29.00

Jack Daniel’s, limão, Simple Syrup

Negroni

$29.00

Campari, Gin e Vermute Rosso

Coquetel Victoria

$29.00

Vodka, uvas Vitória, limão Siciliano e hortelã

Aperol Sprits

$34.00

Prosecco, Aperol, água com gás e gelo

Drinks - Gin Runna

Gin Mule

$27.00

Gin, xarope de gengibre artesanal, limão siciliano, espuma de gengibre

Azedinho

$28.00

Gin, água tônica, xarope de amora, limão

G&T

$29.00

Gin, água tônica, limão siciliano, especiarias (a escolher)

Red Gin

$29.00

Gin, água tônica, limão siciliano, xarope de frutas vermelhas

Caipi Gin Noir

$29.00

Gin, uvas vermelhas, hortelã, gelo

Caipi Gin Morango

$29.00

Gin, água tônica, morango, limão, manjericão, gelo

Caipirinhas e Caipivodkas variadas

Cachaça

$28.00

Vodka Smirnoff

$28.00

Vodka Absolut

$31.00

Caipivinhos

Mojito Wine

$28.00

Vinho Branco, hortelã, limão e água com gás

Rubro

$29.00

Vinho rosè, morango, hortelã e espuma de vinho tinto

Carta de Vinhos

Espumantes

Espumante Vulcanici Brut Bianco – Piemonte – Itália

$122.00

Sol Fa Soul Brut Rosê / Adega Sol

$134.00

Vinhos Brancos

Casal da Seara Verde – Alentejo – Portugal

$121.00

Viña Marty Chardonnay – Viña Carmen – Chile

$123.00

Vinho Rosé

Casal da Seara Rose

$121.00

Vinhos Tintos

Espanha

Bayanegra / Tempranillo / Bodegas Celaya

$136.00

Portugal

Hope Lisboa – Corte Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet

$126.00

Argentina

Sol Fa Soul / Malbec / Adega Sol

$142.00

Alamos / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata

$184.00

Alamos / Malbec / Catena Zapata

$184.00

Catena – Malbec – C. Zapata

$318.00

Angelica Zapata / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata

$389.00

Chile

Bellavista – Carménère – Vale Maule

$108.00

Casas Del Maipo / Cabernet Sauvignon / Viña Marty

$118.00

Casas Del Maipo Reserva – Pinot Noir – Viña Marty

$134.00

Carmen – Carmenère – Viña Carmen – Chile

$146.00

Premier 1850 Reserva – Merlot – Viña Carmen

$181.00

375ml

Tintos

Carmen / Carménère / Viña Carmen

$99.00

(Vinho tinto – Chile)

Taça

Vinho da Casa

$61.00

Salmora

Balde com gelo para Vinho Tinto e em dias de Rolha Livre

$20.00

Nós do Vila Bistrô valorizamos a boa música e os artistas, por isso destinamos 100% do valor do Couvert Artístico aos músicos. Consulte o valor do couvert do dia.

Conforme a Lei 12.546 de 03/12/2014, fica proibido fumar em locais de uso
coletivo, públicos ou privados. Afim de evitar que o restaurante sofra sanções
previstas em Lei, não permitimos o uso de cigarros e outros produtos no deck
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