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Entradas
Burrata Alla Caprese com pesto de manjericão
R$61.00Carpaccio de Carne Bovina, Alcaparras e Crostini
R$66.00Bolinhos de bacalhau com molho de alho – 08 uidades
R$46.00Pastel de vento (quatro sabores) – 10 unidades
R$43.00Bruschettas com:
R$52.0002 unid. de Tomate Confit, Pesto, Muçarela de Búfala – 02 unid. de Linguiça ao molho cítrico e cremoso de Laranja
Croquettas de Camarão – 06 Unidades
R$53.00Petiscos
Camarão da Pitinga
R$109.00Camarões gratinados com cream cheese, molho de tomate, parmesão e acompanhados de torradas italianas temperadas
Frango Dourado com Molho de Laranja
R$69.00Sobrecoxas desossadas temperadas com delicioso molho cítrico de laranja
Tiras de Tilápia Empanadas com Molhos de Alho, Cítrico de Limão, Vinagrete de Tomate Seco com Alcaparras e Batatas Fritas
R$86.00Filé Ancho grelhado com Creme de Queijo, Bacon e Parmesão Maçaricado
R$86.00Panelinha de Mignon ao Molho de Jabuticaba e Cubos de Provolone derretidos
R$93.00Porkito Crocante
R$86.00Lombo Suíno Empanado acompanhado de Vinagrete de Tomates Frescos e Muçarela de Búfala.
Mignon em Cubos ao Molho Cremoso de Gorgonzola
R$93.00Filé Mignon ao Molho Funghi e Batatas Chips
R$93.00Peixes
Salmão ao Molho Cítrico de Laranja e Arroz de Amêndoas com Castanhas de Caju
R$87.00Bacalhau à lagareiro
R$124.00Lombo de bacalhau grelhado em azeite com lâminas de alho, brócolis, cebolas, batatas baby e azeitonas azapa
Peixe à Moda Bistrô
R$92.00Filé de Tilápia grelhado com vinagrete de alcaparras e arroz de camarões ao vinho branco e leve toque cítrico de laranja
Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá e Legumes Braseados
R$87.00Saint Peter Rosso
R$81.00Filé de Tilápia grelhado com redução de Hibisco e massa Capellini ao molho de Cogumelos frescos
Carnes
Filleto Alle Erbe Fini com risoto basílico
R$89.00Filé mignon grelhado ao aceto balsâmico e ervas finas com risoto de bacon, manjericão e parmesão
Mignon ao Molho de Jabuticaba e Risoto Quattro Formaggi
R$91.00Filé Alto ao Molho de Conhaque e Fettuccine Alfredo
R$94.00Filé mignon grelhado no molho à base de conhaque, molho madeira e creme de leite com massa ao molho de alho, parmesão e creme cheese
Filet Ancho com Batatas ao Murro, Molho de Queijo e Farofa Siciliana
R$82.00Saltimbocca Alla Romana
R$89.00Escalopes de Mignon envoltos em folhas de Sálvia e Parma com Risoto de Parmesão e raspas de Limão Siciliano
Filet Bordelaise
R$83.00Filé Mignon grelhado ao Molho cremoso de Vinho Tinto e Cebolas douradas acompanhado de Gnocchi tostado na Manteiga de Sálvia
Tornedor ao Molho Rôti
R$94.00Corte suculento de Filé Mignon grelhado ao Molho Rôti sobre purê de batatas doce e inglesa e Cogumelos salteados
Sobremesas
Cestinha de churros com sorvete de creme e calda de doce de leite ou chocolate caseiro
R$39.00Crepe de creme inglês com banana ao caramelo e canela, sorvete de creme e castanhas
R$39.00Café espresso Lavazza – creme aroma
R$9.30Sorvete de Paçoquinha com Creme de Avelã e Castanhas
R$39.00Mil Folhas com Calda Ganache e Creme Patissière em camadas
R$38.00Sorbet de Maracujá com Compota de Manga e Crumble de Castanhas de Caju
R$41.00Sucos, refrigerantes e coquetéis sem álcool
Suco de laranja natural
R$9.90Abacaxi com hortelã
R$9.90Limonada suiça
R$11.90Suco de morango com laranja
R$11.90Coquetel Refrescante de Limão
R$15.90(Suco de limão, citrus e leite condensado)
Coquetel de maracujá com laranja e leite condensado
R$15.90Coquetel de morango com guaraná
R$15.90Coquetel de frutas vermelhas e guaraná
R$17.90(Framboesa, amora e morango)
Coca Cola Lata – Comum ou Zero
R$7.50(Comum e Zero)
Guaraná Lata – Comum ou Zero
R$7.50(Comum e Zero)
Schweppes Citrus lata
R$7.90Água Tônica Lata – Comum ou Sem Açúcar
R$7.90Suco de Abacaxi com Laranja
R$9.90Água sem Gás 300 ml
R$6.00Água com Gás 300 ml
R$6.00Coquetel Cremoso de Uvas
R$15.90Coquetel de Abacaxi com Hortelã, Gengibre e Água de Coco
R$15.90Doses
J. W. Red Label
R$26.00(Dose)
Jack Daniels
R$26.00(Dose)
J. W. Black Label
R$31.00(Dose)
Vodka Smirnoff
R$14.00Vodka Absolut
R$19.00Rum Bacardi Ouro
R$12.90Campari
R$14.00Gin Runna
R$16.00Licor Amarula
R$21.00Licor Cointreau
R$19.00Red Bull – Comum ou Sem Açúcar 250ml
R$17.90Cachaça Premium Prazer de Minas – 3 anos
R$12.90Licor Gran Arthurium
R$24.00Drinks, Caipis e Coquetéis
Drinks Variados
Moscou Mule
R$27.00Vodka, xarope de gengibre artesanal, tônica, limão, espuma de gengibre
Mojito
R$24.00Rum, limão, hortelã, simple syrup, água com gás
Mojito Frutas Vermelhas
R$26.00Rum, xarope de frutas vermelhas artesanal, hortelã, limão, água com gás
Whisky Sour
R$29.00Jack Daniel’s, limão, Simple Syrup
Blackberry Smash
R$26.00Vodka, simple syrup, limão siciliano, xarope de amora e gelo.
Aperol Sprits
R$33.00Prosecco, Aperol, água com gás e gelo
Negroni
R$28.00Campari, Gin e Vermute Rosso
Coquetel Victoria
R$28.00Vodka, uvas Vitória, limão Siciliano e hortelã
Drinks - Gin Runna
G&T
R$28.00Gin, água tônica, limão siciliano, especiarias (a escolher)
Gin Mule
R$26.00Gin, xarope de gengibre artesanal, limão siciliano, espuma de gengibre
Red Gin
R$28.00Gin, água tônica, limão siciliano, xarope de frutas vermelhas
Azedinho
R$27.00Gin, água tônica, xarope de amora, limão
Caipi Gin Noir
R$28.00Gin, uvas vermelhas, hortelã, gelo
Caipi Gin Morango
R$29.00Gin, água tônica, morango, limão, manjericão, gelo
Caipirinhas e Caipivodkas variadas
Cachaça
R$25.00Limão, Morango ou Frutas Vermelhas
Vodka Smirnoff
R$26.00Limão, Morango ou Frutas Vermelhas
Vodka Absolut
R$29.00Limão, Morango ou Frutas Vermelhas
Caipivinhos
Rubro
R$28.00Vinho rosè, morango, hortelã e espuma de vinho tinto
Mojito Wine
R$27.00Vinho Branco, hortelã, limão e água com gás
Carta de Vinhos
Espumantes
Espumante Vulcanici Brut Bianco – Piemonte – Itália
R$116.00Sol Fa Soul Brut Rosê / Adega Sol
R$128.00Vinhos Brancos
Casal da Seara Verde – Alentejo – Portugal
R$118.00Viña Marty Chardonnay – Viña Carmen – Chile
R$119.00Vinho Rosé
Esperança Rosè – Alentejo – Portugal
R$122.00Vinhos Tintos
Espanha
Bayanegra / Tempranillo / Bodegas Celaya
R$126.00Portugal
Hope Lisboa – Corte Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet
R$124.00Argentina
Catena – Malbec – C. Zapata
R$289.00Sol Fa Soul / Malbec / Adega Sol
R$134.00Alamos / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata
R$169.00Angelica Zapata / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata
R$368.00Alamos / Malbec / Catena Zapata
R$171.00Chile
Carmen / Carménère / Viña Carmen
R$138.00Casas Del Maipo / Cabernet Sauvignon / Viña Marty
R$116.00Premier 1850 Reserva – Merlot – Viña Carmen
R$176.00Casas Del Maipo Reserva – Pinot Noir – Viña Marty
R$132.00Bellavista – Carménère – Vale Maule
R$102.00375ml
Tintos
Carmen – Carmenère – Viña Carmen – Chile
R$93.00Taça
Vinho da Casa
R$59.00Salmora
Nós do Vila Bistrô valorizamos a boa música e os artistas, por isso destinamos 100% do valor do Couvert Artístico aos músicos. Consulte o valor do couvert do dia.
Conforme a Lei 12.546 de 03/12/2014, fica proibido fumar em locais de uso
coletivo, públicos ou privados. Afim de evitar que o restaurante sofra sanções
previstas em Lei, não permitimos o uso de cigarros e outros produtos no deck
externo e no salão interno.
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